脆皮炸鲜奶的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。

• 步骤 2：

  倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）

• 步骤 3：

  冻奶糕切成小长方块。

• 步骤 4：

  自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。

• 步骤 5：

  用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。