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奶汤什锦小火锅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛奶 250ml
- 高汤 250ml
- 大虾 100g
- 蟹腿 适量
- 香菇 2朵
- 白菜 100g
- 粉丝 50g
- 西兰花 50g
- 蘑菇精 1茶匙（5g）
- 火锅涮料 适量
奶汤什锦小火锅的做法步骤
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步骤 1：
时间：10分钟
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步骤 2：
烹饪时间：15分钟
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步骤 3：
将鲜虾和白菜洗净，鸡胸肉切片，西兰花切块，鲜香菇切十字备用。
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步骤 4：
煮牛奶千万别使用铝锅，铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当作锅底，煮开后，即可按照常规的方法涮食。
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步骤 5：
提示：由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质，肉类在其中烫煮能充分吸收营养，所以牛奶火锅的营养价值比较高，女士们食用后还可达到嫩肤效果。另外，牛奶本身就有滋补、暖胃的功效，吃后会觉得面色也比以前红润了。
牛奶在沸腾后，满屋都漂满了牛奶的香味，用牛奶火锅烫的肉，真的是很嫩滑，带着淡淡的牛奶清香。青菜煮熟后，牛奶完全渗入青菜里面，一口要下去，牛奶清香的味道和淡淡的咸味，青菜的清甜，让人一吃再吃，停不了筷子。而且吃完火锅，汤底更是一款可口的汤。
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