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步骤 1:
鸡腿洗净,放进砂锅里。
步骤 2:
加葱、姜、蒜、香叶、八角、料酒,加清水,我是冷水下锅,大火煮两个小时左右,转小火,大约一个小时.
步骤 3:
鸡腿煮制中…
步骤 4:
花椒准备6、7粒
步骤 5:
倒入油,加花椒,来回晃动,小心油贱!
步骤 6:
油开,花椒颜色微变黑,记得要小火
步骤 7:
准备辣椒面,以自己的喜好,我个人不很喜欢辣,放的不是很多,将油倒入辣椒面上面,滋滋滋,好香的,超级喜欢~
步骤 8:
切蒜末,葱末,我还加了一点点香菜梗,我比较喜欢,其实也可以不加
步骤 9:
将切好的末末儿,倒入辣椒油中,添加鸡精、一点点盐
步骤 10:
我喜欢这牌子酱油,我做菜都是用它的,一点点甜,个人觉得不错
步骤 11:
酱油倒入之前准备好的调料中,搅拌均匀……真香噢(其实也可以用来吃水煮肉)
步骤 12:
取出煮好的鸡腿,我用手把它撕成一小丝一小丝的,装在盘中,我为了带出去吃,装在盒子里面,淋上自制调料,可以美餐一顿了~
我用的勺,都是喝汤用的汤勺