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炒红汉菜——红苋菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 红汉菜 1把
- 独蒜 一颗
- 葱花 少许
炒红汉菜——红苋菜的做法步骤
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步骤 1：
先倒油，小火下蒜，炸一下。
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步骤 2：
再加一些葱花，会更香，ps：小火。
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步骤 3：
下菜，不要用锅铲，用筷子翻炒更好哟
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步骤 4：
炒好后放盐就好，我想吃软的就多炒会，大家可以少炒一下哟。
小贴士
这道菜用筷子比锅铲更给力，因为苋菜的茎很长，炒的时候容易结团，用锅铲无法将它们分散开，会造成在锅底的苋菜已经熟了，上面的还是生得。而用筷子就很容易将结团的苋菜调散 挑选苋菜的时候用手折一下它的根，如果很容易就折断，而且皮也不粘连，说明苋菜很嫩，反之就很老，不能买了
