煮鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。 　　鸡蛋用小火烧开后，再改用文火煮8分钟即可。 煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为细菌感染不宜放入自来水中。