学做牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  剥蒜，将其一部分切碎另一部分压碎，然后洗净迷迭香，将其切碎。

• 步骤 2：

  烤盘上铺锡纸，锡纸上装面包，面包上撒刚才切好的蒜末还有压碎的蒜

• 步骤 3：

  再在面包上撒上切碎的迷迭香，并在面包表面撒上橄榄油

• 步骤 4：

  将牛排洗净，在牛排的两面撒上盐和橄榄油

• 步骤 5：

  牛排要嫩，它需要大火！不粘锅烧热后，不放油，放入牛排（刚才腌制时淋油面向下），30秒后，在另一面淋油！

• 步骤 6：

  2分30秒后！翻面。斜侧锅，用勺子不断将汁水淋上牛排！做到这步时如果口水滴进去了，你要尽量不让被人看到！ 一分半钟后，离火，出锅！记住是离火！关火是不够的！

• 步骤 7：

  在专用砧板上将红辣椒洗净切小细长条，随后放些迷迭香，并在上面撒上盐，橄榄油，再调和

• 步骤 8：

  取出煎好的牛排，在刚刚调和的砧板上切开

• 步骤 9：

  将切好的牛排放置于刚刚得烤盘上，在淋油即可