微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
家庭食疗驱风防寒——玉屏风鸡汤收藏
浏览 118064
收藏 152
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 黄芪 30g
- 白术 10g
- 防风 10g
- 鸡 半只
- 瘦肉 适量
- 生姜 2片
家庭食疗驱风防寒——玉屏风鸡汤的做法步骤
-
步骤 1：
黄芪撕开，白术防风弄碎入隔渣袋，袋刺若干个洞，以便出药味。
-
步骤 2：
生姜洗净，浸泡20分钟，再放入药物中入煲。
-
步骤 3：
将鸡和瘦肉洗净，待药材煮开后，放入，转小火90分钟，调味即可。
小贴士
1、汤中北芪（即黄芪）味甘微温 入肺脾经 补气健脾 温养脾胃 与防风同用 能祛风去湿
2、白术 性温味苦甘入脾胃经 功能安脾胃 除风痹 健脾生津
3、防风 性温味辛甘 入膀胱 肺脾经 功能散风寒 除湿痹 为白术之使 增黄芪之功
防风古称为屏风 在风大地方成排种植 如屏风般 作遮挡风沙之用防风表里如一 对应人体内部起驱风除湿之效 但防风不能独担大樑 须有搭档配合 才能尽显其功
一款由黄芪 白术 防风的组合被美名为玉屏风玉能挡煞镇静 一向被视为珍贵之物 顾名思义此方功效卓著 配伍同样补气健脾的鸡肉 健脾补虚的猪瘦肉 使此汤方营养丰富 照顾周全 可口鲜味功效超卓 喝过玉屏风鸡汤 就不怕被山风吹得头晕 眼睛也不再见风流泪 上山踏青也轻松多喇 当然身体很虚弱 又事必要上山的朋友 在饮食调理同时还要在体表多加防护 保养好自己
此汤煲起来有点苦味 但吃起来可香着 小珊还以为是椰子鸡汤呢
