全蛋打发纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋放置室温，加入全部白砂糖，在无油无水的干净盆子里打发。电动打蛋器高速打约三分钟，转低速，打更细腻，提起打蛋器纹路不会马上消掉。

• 步骤 2：

  加入过筛的面粉，翻拌均匀，不能画圈。（可加入香草粉，约1克，没有可不加。或者将部分低筋面粉换成可可粉，做成可可味。）

• 步骤 3：

  加入20g色拉油，翻拌均匀。

• 步骤 4：

  烤箱预热好150度，放进去12分钟左右。