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孜然培根豆皮卷收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 培根 1袋220克
- 豆角 4条
- 金针菇 4两
- 豆皮（千张） 1张
- 孜然粉 适量
- 红椒 半个
- 香茅粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
孜然培根豆皮卷的做法步骤
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步骤 1：
豆皮、豆角、金针菇、红椒洗净，豆角、红椒切成丝待用；锅下水烧开后，放入少量盐，然后把豆皮、豆角和红椒放入焯水（豆角焯水的时间要长一些）；然后把焯过水的菜过冷河；
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步骤 2：
沥干水份待用；把豆皮切成和培根相同的大小；培根中间切开分成两段；
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步骤 3：
把豆皮放在培根上面，再放上金针菇、红椒和豆角；撒上少量的香茅粉（口味重的可撒入少量的盐）；卷起接口处用牙签固定。
