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步骤 1:
先制作一个酸奶蛋糕底,做法在这里:http://www.douguo.com/cookbook/81473.html
步骤 2:
选择一个软硬适中的芒果,削掉果皮。
步骤 3:
贴着果核将左右两边切下
步骤 4:
切下的果肉纵向切成若干片
步骤 5:
挑两片较短的卷中间
步骤 6:
再用较长的卷外面,注意每片的错落
步骤 7:
每朵花大概需要7,8片的样子。摆在蛋糕上装饰即可。也可以做为中餐的盘饰哦。
制作芒果花的芒果不能太软,也不能挑完全不熟的硬芒果,那样的不好吃,挑的时候用手按一下,有一点点软度即可,不要能按出坑的,那样就太软了,即使切成片也不好卷的。