ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材及配料

• 步骤 2：

  

  三文鱼依次放入刁草，盐，放糖，加黑胡椒腌制20分钟

• 步骤 3：

  

  芒果干切丁，洋葱切丁备用

• 步骤 4：

  

  鲜芒果切块备用

• 步骤 5：

  

  橄榄油加热至45度左右

• 步骤 6：

  

  依次放入柠檬叶，鱼肉，芒果块

• 步骤 7：

  

  芒果块浸泡30分钟后取出，鱼肉浸泡12-15分钟取出

• 步骤 8：

  

  热锅放油，加入洋葱粒爆香

• 步骤 9：

  

  放入芒果干，白葡萄酒，柠檬汁，黄姜粉，翻炒片刻，炒干后起锅

• 步骤 10：

  

  蛋黄酱、酸奶油搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  将酱放入裱花袋中，裱花

• 步骤 12：

  

  鱼肉，鲜芒果，取出，与洋葱，芒果酱一起摆盘

• 步骤 13：

  

  一道精致可口的【芒果低温三文鱼】完成！