椒盐葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉放入适量盐加温水用筷子搅成面疙瘩，再揉成光滑的面团，面粉沾手说明水多了可适量加入干面粉继续揉，揉好放着醒会准备葱花。

• 步骤 2：

  把面团放案板上擀成薄块

• 步骤 3：

  刷上一层油再撒上葱花和花椒面，油最好用热油和一点面粉稀释搅拌成流质(名曰：油酥)会更酥脆。

• 步骤 4：

  面块卷成条末尾捏紧。

• 步骤 5：

  按所需大小断开两端捏紧裹成团

• 步骤 6：

  压成饼状

• 步骤 7：

  放在油锅用小火煎

• 步骤 8：

  翻面继续煎

• 步骤 9：

  完成