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步骤 1：
花菜洗净按花朵样切小朵，胡萝卜切片、芹菜切片备用。
步骤 2：
锅里下油烧到8分热下蒜片爆出香味，下花菜翻炒片刻后加入胡萝卜片及芹菜片，加入适量的热水煮熟。
步骤 3：
花菜煮熟了加入盐、鸡精、白糖、生抽、料酒炒匀即可出锅。
炒菜时加热水不至炒锅一下变冷，炒出的菜口感更好些。
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