【宋·素醒酒冰】待寒梅谢了，捧得清香入水晶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  淘洗粳米，滤出淘米水，浸泡石花菜至稍软。

• 步骤 2：

  

  将石花菜捶捣碎，入砂锅中火熬煮一个小时，盛出。

• 步骤 3：

  

  蜡梅摘去残瓣，投入石花汁，于阴凉处晾凉成冻，冷藏更佳。

• 步骤 4：

  

  橙肉泥和姜泥拌匀成酱配食，可添佐橙皮增加口感。