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蒜香鸡翅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 6只
- 蒜头 6瓣
- 冰糖碎 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 水 适量
- 料酒 适量
蒜香鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅解冻，解冻后把鸡翅的两面各斜划两刀，放一边，我没腌鸡翅！
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步骤 2：
开火，中火，锅3成热放油，然后放一汤匙的碎掉的冰糖，放进鸡翅，翻炒，让鸡翅上色，炒至金黄色（记得很碎很碎的那些，我是自己砸碎的，像碎沙那样，大点也行，随意哟）
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步骤 3：
炒糖色以后，放一汤匙蚝油，一汤匙生抽，加入没过鸡翅的清水。再放一汤匙的冰糖碎和剁好的蒜蓉，翻一下鸡翅，加盖，中火或小火煮至鸡翅上色。然后大火翻炒，收汁即可上碟。
