蒜香炸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗干净，控干水分

• 步骤 2：

  

  配料切好

• 步骤 3：

  

  打一个鸡蛋，加入盐，生抽，味精

• 步骤 4：

  

  倒入玉米淀粉

• 步骤 5：

  

  在放入大蒜一起抓拌均匀，腌一个小时左右

• 步骤 6：

  

  一个个依次放入锅中炸，炸至表面面微黄，捞出，大活复炸一遍，这是为了排骨颜色均匀，熟度一样

• 步骤 7：

  

  捞出排骨，锅留底油，放大蒜，青红辣椒，翻炒一下就可以出锅了

• 步骤 8：

  

  开饭