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苹果奶酪汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 45g
- 大洋葱 1个
- 面粉 40g
- 鸡汤 1200ml
- 青苹果去皮、芯，切碎 4个
- RICOS浓缩车打芝士酱 400g
- 芥末粉 10g
- 辣椒酱 少量
- 现磨黑胡椒 适量
苹果奶酪汤的做法步骤
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步骤 1：
热锅中融化黄油，炒香洋葱至软，约10分钟。撒上面粉，芥末粉搅拌外炒1到2分钟。
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步骤 2：
然后倒入鸡汤与洋葱混合物搅匀；加入3／4的苹果。用盖子盖住锅，煮至汤稠，约10分钟。
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步骤 3：
再加入RICOS浓缩车打芝士酱，煮3到5分钟。
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步骤 4：
煮好的混合汤用搅拌机，分批搅拌，直到汤变光滑即可。
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步骤 5：
把汤舀到碗中，加入适量辣椒酱和黑胡椒和剩余的1 / 4切碎的苹果即可。
小贴士
1.最多可以用500ml苹果酒代替500ml鸡汤。
2.任何香气扑鼻的苹果都可以取代青苹果。
3.准备时间5分钟，制作时间20分钟，6人份。
车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。
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