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步骤 1：
兔子腿洗净后脱骨，切成小丁
步骤 2：
用盐、鸡精、醋、黄酒、生抽、胡椒粉腌制12－24个小时左右
步骤 3：
榨菜剥皮后切丁
步骤 4：
锅中放油，下兔丁翻炒至七八成熟盛出
步骤 5：
另起锅，点火放油，下榨菜丁、姜汁、蒜汁炒香，倒入兔丁继续炒到熟，加盐调味出锅
榨菜用的是鲜榨菜头，不是咸菜哟～
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