山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将新鲜山楂洗净，去蒂部和核。

• 步骤 2：

  用微波炉高温加热3分钟。

• 步骤 3：

  将加热后的山楂倒入搅拌机，加上清水一起搅拌，搅拌得越细越好。

• 步骤 4：

  搅拌后倒出，加上白砂糖和白醋，搅匀。

• 步骤 5：

  将所有材料搅拌均匀后，包上保鲜膜，用竹签在保鲜膜上戳几个小洞。在微波炉加热3分钟。

• 步骤 6：

  加热后，将保鲜膜掀开一个缝隙，让其蒸发一些水份。这时候，再加热3分钟。

• 步骤 7：

  取出案板大小的吸油纸，趁热将山楂糊摊在吸油纸上，用刮刀铺平。厚度大概2mm左右。

• 步骤 8：

  推平后的样子。接着就是风干了，这样的天气，大概15小时左右吧。

• 步骤 9：

  风干后就把四周不平整的地方切去。

• 步骤 10：

  大功告成。随意切出自己喜欢的图案。我喜欢卷着来吃，比较有满足感，嘻嘻。