山楂雪丽球的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗净去核，加冰糖隔水蒸熟。

• 步骤 2：

  用料理机将蒸熟的山楂打成山楂泥。

• 步骤 3：

  吉利丁片用凉水浸泡备用。糯米粉炒熟备用，表面微黄即可。

• 步骤 4：

  山楂泥放不粘锅里小火不停翻炒，炒至粘稠状态关火。

• 步骤 5：

  将泡软的吉利丁片放入山楂泥拌匀，然后放入炒熟的糯米粉拌匀。

• 步骤 6：

  放冰箱冷藏1小时后，搓成大小均匀的球。

• 步骤 7：

  放入烤箱中层上下火60度2个小时。

• 步骤 8：

  滚捏上白砂糖，装罐，吃不完的放冰箱冷藏。