芒果千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  食材大合照

• 步骤 2：

  先把糖粉，低筋粉，生粉称好，混在一起。

• 步骤 3：

  牛奶倒出来盘子里。把粉混合倒进牛奶里搅拌均匀

• 步骤 4：

  鸡蛋打好。倒进粉液搅拌均匀

• 步骤 5：

  黄油隔水热好，倒进粉液。搅拌均匀，过筛两次。

• 步骤 6：

  这是过筛后的效果，很滑。

• 步骤 7：

  芒果切好备用。

• 步骤 8：

  平底锅烧热，小火，涂少许油，倒进大约50ml左右的粉浆，稍微煎几秒钟就熟了，倒出来铺在油纸里，摊凉备用。我共做了十一张蛋皮。

• 步骤 9：

  摊凉的蛋皮，取一张铺好在油纸上，上奶油。我是不想打奶油，去外面买的。

• 步骤 10：

  一层蛋皮，一层奶油，直到第三层，才放芒果，然后以此类推。

• 步骤 11：

  做到最后一层，可以放点水果装饰一下。我是留了最漂亮的一张蛋皮铺面的。不过毕竟是第一次做，卖相将就着看吧，嘿嘿，味道还没尝试，希望寿星公喜欢^_^