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剑鱼（旗鱼）汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 剑鱼（旗鱼） 250g
- 黄油 10g
- 盐 适量
- 糖 适量
- 黑胡椒 适量
- 蒜粉 适量
- 罗勒 适量
- 蘑菇 适量
- 西生菜 适量
剑鱼（旗鱼）汤的做法步骤
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步骤 1：
旗鱼（剑鱼）用厨房纸巾拭干水分，一层盐一层糖一层黑胡椒一层蒜粉一层罗勒粉 腌制10-15分钟
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步骤 2：
蘑菇焯水，西生菜洗净备用
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步骤 3：
热锅，放黄油融化，煎鱼，至两面变色加水和蘑菇
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步骤 4：
中火煮30-45分钟，中途可加少量盐调味
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步骤 5：
鱼的鲜味出来之后加西生菜煮熟，出锅。
小贴士
蔬菜可替换
