山楂果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗净，去核

• 步骤 2：

  加水打糊，不用太碎，吃着更有香浓果酱的感觉

• 步骤 3：

  水烧开，加入白糖熬制，全程大火，水量明显减少，颜色变黄即可（冰糖效果更好）

• 步骤 4：

  加入打好的山楂，熬制成粘稠状，不要太稠，会凝结。会咕嘟冒泡，小心烫手，盖上锅盖，全程小火，隔一会儿搅拌一下。

• 步骤 5：

  因为对自己买的玻璃罐耐热性不自信，所以还是凉一下再装罐。可以看到不稀也不是特别稠。

• 步骤 6：

  特别巧，刚刚好一满罐，放入冰箱冷藏。面包伴侣，打酸奶，打纯奶都可以加。