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白萝卜炒虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 半根
- 活虾 250g
- 葱姜蒜 适量
- 黄酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 香油 适量
白萝卜炒虾的做法步骤
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步骤 1：
虾清洗干净，我没有杀，因为是活的
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步骤 2：
锅里下油，油温6成热，调中火，放葱姜蒜，出味道后调大火，下虾，炒到虾稍微变色，倒黄酒，翻炒几下
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步骤 3：
下萝卜丝翻炒几下，盖锅盖，等锅开了，一小会就好，放萝卜丝再翻炒几下，关火， 加适量盐，加白胡椒，没有白胡椒可以放黑胡椒，喜欢吃香油可以放香油。
小贴士
白萝卜买一个小点的，放一半就行，太多会盖住虾的味道，别炒火大了。最好放白胡椒，去海鲜的腥味，没有就放黑胡椒。黄酒也是去腥的，没有可以不放。
曾经感觉厨艺不错的自己，这两年多一直吃兵哥做的菜，才知道自己厨艺有多差。。最近开始学烧菜，原谅我照片拍的不好看，继续努力！
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