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步骤 1:
南瓜去皮切条。
步骤 2:
把锅烧热,倒入油,然后放入蒜略微炒出香就立刻下肉末炒散,并趁着旺火炒肉末时撒些料酒去腥。热锅冷油炒肉不沾锅啊。
步骤 3:
肉末炒散后 ,让入南瓜翻炒,再放入扁豆翻炒。
步骤 4:
倒入酱油上色后,添水,水面大约到菜的2/3处。盖上锅盖,转中小火慢炖。
步骤 5:
南瓜软后,尝味看看是否需要再加点酱油或者盐、糖什么,调好味道后大火收下汁就可以了。
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