黄油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化，成为手指按压无压力状态，但不要成为液态哦。

• 步骤 2：

  加手指一小撮盐，打发黄油，成为浅色羽毛状

• 步骤 3：

  分两次加白砂糖，搅匀即可，再加入蛋黄，打匀

• 步骤 4：

  加入面粉，与黄油充分切拌吸收，快速，否则容易出筋。

• 步骤 5：

  用裱花袋裱成喜欢的样子。

• 步骤 6：

  我做了两种，另一种是把面糊装入模具，冰箱冷冻10分钟，变硬之后取出，方便切

• 步骤 7：

  切成小方块，和曲奇一起放入烤盘，烤箱提前预热10分钟，150度

• 步骤 8：

  150度20分钟(我的美的烤箱135度即可)待香味扑鼻，转高5度烤5分钟，此时注意表面上色！小心烤焦。