冰糖葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂清洗干净，擦干用竹签串起来备用，可以去芯塞入核桃肉或豆沙等，个人喜欢带核，再准备一个平的盘子抹上薄薄的一层植物油备用。

• 步骤 2：

  棉白糖根据自己喜欢的甜度加适量水，小火开始熬，一定要小火，过程需要耐心一些。

• 步骤 3：

  绵白糖开始慢慢起泡，再熬几分钟就会慢慢变黄。

• 步骤 4：

  等熬到图中这样的颜色，用筷子去沾一下，马上放到一碗冷水中冷却，糖会凝固，然后咬一下筷子上面结晶的糖，看看是不是咔嘣脆，咔嘣脆了说明可以了

• 步骤 5：

  迅速用金属勺子往山楂上面淋上糖汁（如果山楂能放进平底锅就可以直接整串放在锅里滚一圈），然后放入涂上油的盘子，几秒钟就冷却了可以吃了，记住一定要迅速完成全部，因为糖越熬颜色越深也越来越硬哦

• 步骤 6：

  这张图是朋友做的糖葫芦，自己上次做的成品图不小心删了，做出来效果是一样的哦