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椒盐咸点心收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 油皮材料：
- 中劲面粉 100克
- 猪油 35克
- 水 45克
- 糖 10克
- 油酥材料：
- 低筋粉 90
- 猪油 45
- 馅料：
- 熟花生 50克
- 熟黑芝麻 30克
- 糖粉 25克
- 椒盐 5克
- 熟油 20克
- 蛋清 1个（可以根据馅的干湿情况增减）
- 炒熟的面粉 100克
椒盐咸点心的做法步骤
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步骤 1：
将馅料的材料全部混合，蛋清看情况一点点加，可以成团就不加了。
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步骤 2：
分别活好油皮面团和油酥面团，大概可以分成10个左右，用油皮包住油酥，擀成牛舌状卷起，醒面10分钟。
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步骤 3：
再一次擀开卷起
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步骤 4：
将醒好的皮擀成长方形，包上馅料，包成长方形的。
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步骤 5：
用刀子在表面切几个小口子，刷上蛋黄液，撒上芝麻
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步骤 6：
烤箱预热180度，中下层烤25分钟左右
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步骤 7：
咸、香、酥……
小贴士
1、材料中用的油可以换成玉米油或花生油等。
2、油皮面团和油酥面团的分配，可以根据自己的喜欢分小一些，包成圆的。
儿子喜欢吃咸味的点心，我就学着做呗……老公说：“你儿子还喜欢月亮你给摘吗！”“要是可以摘我一定给摘一个”这就是当妈的对孩子的心。
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