鲜虾意面的做法步骤

• 步骤 1：

  口蘑、元葱、西红柿、培根切好、大蒜切末；水烧开，加小勺盐、小勺橄榄油，煮意面至喜欢的软硬度，捞出过冷水、沥干，加入适量橄榄油搅拌，待用。

• 步骤 2：

  虾去头去皮，虾肉背部切开去虾线备用；锅中加橄榄油烧热炒虾头虾皮至变色，倒入适量奶油略炒后，可以加点儿西红柿和洋葱，倒入食物搅拌机打碎，然后用滤网滤汁备用。另起锅，加橄榄油烧热，加入蒜末炒香，放入虾至变色，再加入第一步中的口蘑、培根、西红柿、元葱、少量黄油、少量罗勒叶、适量盐同炒，然后将虾汁倒进去，略煮收汁即可。

• 步骤 3：

  将牛油果捣成泥拌入意面中

• 步骤 4：

  将炒好的鲜虾口蘑卤汁浇在意面上。