Tony不是养生专家，我所了解的其实是我生活的基本常识，如果你要药补那就得去医院，但是食补的话就要自己多学习，多了解食物的特点。所以今天Tony根据食物的特点，给大家推荐一款非产适合冬天吃的面点，虽然原料非常普通，每个人都找得到，但营养价值却是非常高，所以我们就叫它“黄金”营养团吧！希望这款营养团能在这个冬天“火”起来啊哈哈！
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黄金营养团收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 玉米粉
- 鸡蛋
- 白糖
- 酵母粉
- 水
- 红豆沙
- 核桃
- 枸杞
- 葡萄干
- 绿豆粉
- 面粉
黄金营养团的做法步骤
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步骤 1：
准备好玉米粉，绿豆粉和面粉，比例为3:2:1;
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步骤 2：
把三种粉倒入容器中，加入一个鸡蛋，根据自己口味加几勺白糖；
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步骤 3：
碗里放温水（不能超过40度），放入酵母粉搅拌让其融化后倒入面粉里和面；
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步骤 4：
揉成光滑的面团后醒面30分钟；
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步骤 5：
趁面团醒制过程，我们来准备馅料，先在碗里放入红豆沙；
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步骤 6：
放入枸杞，葡萄干和核桃，搅拌均匀，馅料就做好了；
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步骤 7：
把醒好面团从容器里拿出后搓长，切成大小相同的小块；
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步骤 8：
取一个面团，摁扁，拿在手里，成兜状，放入馅料；
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步骤 9：
右手拇指和食指拿住面团，左手大拇指摁住馅料，右手慢慢转上来直到把口封住；
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步骤 10：
封口朝下，在案板上搓圆；
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步骤 11：
蒸锅里加水，水开了后把整好的面团放入蒸锅蒸20分钟就可以了；
小贴士
1.这款面饼是以粗粮为主，所以要加个鸡蛋温水和面，这样面团比较容易成型，但是粗粮和面不需要很过度揉面，因为面粉没有什么筋度，只要光滑了就可以了；
2.馅料的内容不是固定的，可以选择适合冬天进补的食材，枸杞和核桃，葡萄干都非常好，大家也可以选用别的坚果，比如杏仁或者芝麻选用红豆沙一来营养好，二来利用豆沙的粘性，可以把其他原料包裹在一起，在包馅的时候也就变得简单了；
3.粗粮没有韧劲，所以在包陷的过程中有时面皮表面会产生一些小裂缝，这是很正常的，可以用手压一下，最后放在案板上搓圆就没有了；
4.这个黄金营养团在蒸的时候要热水上锅，因为里面有酵母粉，如果冷水上锅，面团在低温下还会继续发酵，这样导致面团开裂，因为粗粮没有很好延展性的，所以要把水烧开后上锅蒸，时间在20分钟就可以了，粗粮面团不用像包子馒头蒸好后要过3分钟才可以打开，蒸好后直接可以拿出。
