腊鸡腿蛋包饭 的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜去皮洗净，刨成丝。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，加入盐和淡奶油搅打均匀。

• 步骤 3：

  腊鸡腿加少许黄酒蒸熟备用。

• 步骤 4：

  锅里放1大勺油，烧热，放入胡萝卜丝煸炒。

• 步骤 5：

  加入冷饭，用铲子压碎，翻炒均匀，加少许腊鸡腿的汤汁和盐调味。盛出在盘子里备用。

• 步骤 6：

  锅里重新倒少许油，烧热，倒入鸡蛋，用铲子转圈搅拌，直到开始凝固，迅速搅匀，出锅盖在米饭上。

• 步骤 7：

  配上蒸熟的腊鸡腿，淋上腊鸡腿的汤汁。