简单快餐照烧鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  材料：鸡腿三个，西兰花几朵，胡萝卜小半根。

• 步骤 2：

  鸡腿洗净去骨，用刀背拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉上小孔。

• 步骤 3：

  处理好的鸡腿肉，放入容器，加一汤匙料酒，少许盐，少许胡椒粉。

• 步骤 4：

  将鸡腿肉与调料拌均后腌制30分钟。

• 步骤 5：

  准备照烧酱汁：料酒1汤匙匙，白糖1汤匙，生抽2汤匙，水三汤匙调匀。

• 步骤 6：

  平底锅下油烧热，放入腌好的鸡腿，鸡皮朝下，煎的时候用铲子不断的在肉身上压。

• 步骤 7：

  待鸡皮煎至金黄后翻面，用同样的方法煎另一面。

• 步骤 8：

  两面煎至金黄后浇入照烧酱汁。

• 步骤 9：

  盖上锅盖小火收汁。

• 步骤 10：

  西兰花和胡萝卜洗净后，掰成小朵和切块，水中放入几滴食用油和少许盐，焯熟即可。

• 步骤 11：

  肉放凉后切块，放在米饭上，浇上鸡汁，摆上蔬菜就可以吃了。