鲜虾酿玉萝的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜去皮顶刀切成厚块，撒少许盐，上屉蒸一下。

• 步骤 2：

  鲜虾洗净切粒加上肥瘦肉、鸡粉、葱、姜、水淀粉一起放入搅拌机打碎成泥。

• 步骤 3：

  萝卜蒸好后用花模将萝卜扣住形成环状，环形内壁涂上一层淀粉。

• 步骤 4：

  将虾肉泥酿到萝卜环中，涂抹平滑，把酿好的虾肉萝卜再放回蒸锅蒸5分钟。

• 步骤 5：

  取出后把汤汁滗到锅中，用盐调味后勾薄芡，淋在把虾肉萝卜上面即可。