加拿大北极虾炒米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。

• 步骤 2：

  

  食材如图所示：加拿大北极虾是熟冻的，自然解冻就好；洋葱、胡萝卜切丝备用。

• 步骤 3：

  

  米粉放入碗中，温水浸泡；泡软后取出并拉成小段。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋2枚磕入碗中，加少许盐、料酒打散打匀。

• 步骤 5：

  

  锅中少油，烧热后倒入蛋液，用筷子搅散，炒好后盛出备用。

• 步骤 6：

  

  另起油锅，烧热后，倒入洋葱丝和胡罗卜丝，翻炒后加入米粉，继续翻炒。

• 步骤 7：

  

  加少许生抽炒匀后，倒入鸡蛋块和北极虾翻炒；加五香粉和葱花炒匀后出锅。

• 步骤 8：

  

  完成。