紫薯小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把材料称好备用

• 步骤 2：

  紫薯蒸熟加点糖和葵花籽油压成泥备用

• 步骤 3：

  材料按顺序放入面包桶（水鸡蛋糖奶粉盐高粉酵母），和面二十分钟，黄油除外

• 步骤 4：

  二十分钟后放入黄油再和面二十分钟

• 步骤 5：

  和面结束后，面团一拉有这样薄膜状

• 步骤 6：

  把面揉成光滑面团

• 步骤 7：

  把面团放不锈钢盆盖上保鲜膜室温发酵（快的话放烤箱下面放一小盆热水）

• 步骤 8：

  发酵有两陪大就发好了

• 步骤 9：

  把面团排气分成12份，揉成小面团用保鲜膜盖上放置二十分钟

• 步骤 10：

  把面团擀成长条放入紫薯泥

• 步骤 11：

  然后斜切成树叶状

• 步骤 12：

  一左一右来回盖压上包住紫薯泥

• 步骤 13：

  然后从尾部背面开始卷

• 步骤 14：

  卷好的样子，接头的地方用手和临近的面捏紧，发酵就不会散了

• 步骤 15：

  卷好把烤盘放烤箱 ，下面放一碗热水二次发酵

• 步骤 16：

  发酵好将近两陪大差不多的样子，刷上蛋液，烤箱180°预热十分钟，烤二十分钟

• 步骤 17：

  烤好的样子

• 步骤 18：

  放晾架待会就可以吃罗

• 步骤 19：

  第一次做也觉得很好吃哎

• 步骤 20：

  看着有食欲吧

• 步骤 21：

  当早餐也很不错哦