皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，把米洗净倒入电饭煲中，水放至可煮成软绵绵的饭（先煮成饭再加热水熬成粥，既方便又缩短了时间，而且还不会喷粥）。

• 步骤 2：

  接着，等饭煲好后，倒入准备好的热水将肉倒入，放入姜丝，皮蛋整个放入，不用切，待十分钟左右，勺子捞起皮蛋再用小刀切开，那样子才不会粘糊糊的粘住刀子，而且切的很光滑！之后盖上盖子。

• 步骤 3：

  每隔五分钟搅拌一下，防止粘锅，十五分钟后，把盐、油、胡椒粉倒入搅拌均匀！

• 步骤 4：

  最后，拿碗盛出，撒上准备好的葱花就可以开动了！晚上当晚餐吃最好不过了，易吸收，不会给胃增加负担！当然想要鲜甜一点的话可以加点蚝油～马上变得鲜鲜的呦！