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步骤 1:
猪肉丝用嫩肉粉、料酒腌制10分钟。
步骤 2:
油热放入姜丝爆香,放入肉丝翻炒至变色。
步骤 3:
放入酱油、盐、鸡粉、蒜苗段翻炒至蒜苗没有辣味即可出锅。
1、炒蒜苗要多放一些油。2、肉丝要用嫩肉粉腌制。3、炒蒜苗关键在火候掌握,炒至蒜苗刚刚没有辣味起锅最合适。掌握不好就勤尝一下。
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