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步骤 1:
三个蛋黄一个全蛋加上白糖或者糖粉(我是冰糖和白糖个用了一半,小宝宝吃的话其实冰糖会更好),用打蛋器搅拌。
步骤 2:
打成这个这个状态后加入牛奶
步骤 3:
再筛入低粉,用刮刀拌匀
步骤 4:
用圆形的裱花嘴挤在硅胶烤垫上
步骤 5:
上火140 下火160 烤15-18分钟,具体根据自己的烤箱调节温度和时间,如果做的蛋黄元比较小时间也要相应缩短,我女儿喜欢一口一个所以她两岁前我都是做的比较小个的!
步骤 6:
冷却后放盒子里保存即可!
这个方子比全部用蛋黄的要酥一些,但是全用蛋黄的我觉得更香。如果宝宝比较小 一岁以内可以把全蛋换成两个蛋黄,这样防止小宝宝太早吃蛋白而过敏!