手工牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  在超市买的生花生 然后自己用烤箱烤的 不加油 烤熟之后去皮儿 特别香呢

• 步骤 2：

  一定要小火 以免棉花糖糊掉。不粘锅 里面放入黄油

• 步骤 3：

  黄油融化后 加入棉花糖

• 步骤 4：

  要不停的翻炒棉花糖 以免糊底 棉花糖全部融化看不见颗粒 加入全脂奶粉 翻炒 直到全脂奶粉融化 然后可以加入花生啦 根据自己喜好 花生多的特别香

• 步骤 5：

  搅拌均匀之后 放入模具中（可以用烤箱的烤盘当模具的 放上油纸 然后把牛轧糖放到油纸上 在铺一层油脂 用擀面杖擀平）凉了之后放到冰箱里冷藏两个小时

• 步骤 6：

  时间到了 从冰箱里取出来 用刀切成你想要的大小

• 步骤 7：

  为了避免糖粘到一起 切好之后可以放点全脂奶粉 （切糖是个力气活呢）

• 步骤 8：

  选择自己喜欢的糖纸包装起开 避免糖粘到糖纸 可以在装糖之前用糯米纸先包起来

• 步骤 9：

  放到盒子里面 也可以作为伴手礼送给朋友们哟～