地瓜千层饼的做法步骤

• 步骤 1：

  地瓜去皮切块蒸熟后碾成泥，待温度到40度左右放入酵母搅拌均匀。然后与面和成面团醒15分钟。

• 步骤 2：

  将面分成相同大小面团，擀成1厘米厚的面饼

• 步骤 3：

  刀切成1厘米宽的条形

• 步骤 4：

  表面刷油，想吃咸的可以再撒点盐

• 步骤 5：

  把面条聚在一起

• 步骤 6：

  切成3段或2段

• 步骤 7：

  拿出一段，手把住两端把面抻长

• 步骤 8：

  两边往内卷

• 步骤 9：

  摞在一起手压扁

• 步骤 10：

  用擀面杖擀扁，不要太薄

• 步骤 11：

  电饼档刷油入饼双面各烙3分钟。