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比萨收藏
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所需食材
- 高筋面粉 120克
- 低筋面粉 45克
- 水 95克
- 干酵母 1.5克
- 盐 少许
- 糖 8克
- 番茄酱 3勺
- 大蒜 1瓣
- 橄榄油 30克分三次用
- 洋葱 50克
- 黑胡椒粉 1/4小勺（1.25ml）
- 鸡蛋一枚
比萨的做法步骤
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步骤 1：
把面粉橄榄油糖水酵母倒入面包机搅拌发酵后，把面团杆成饼，用叉子差出若干洞洞，抹上番茄酱。
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步骤 2：
洒上奶酪
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步骤 3：
把牛肉切丁放料酒胡椒腌泽一会，锅中放橄榄油，放入圆葱末煸炒成黄色，出香味，放入牛肉炒7成熟；另起锅，放橄榄油，放入圆葱碎，青黄椒细丝煸炒，放入番茄酱 煸炒出锅。奶酪上铺一层青椒再铺一层牛肉。
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步骤 4：
洒上一层番茄酱，再洒上一层奶酪边缘抹上蛋黄液。
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步骤 5：
长帝烤箱预热5分钟，200度烤20分钟。
