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白菜肉水饺收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉（面团） 500克
- 温水（面团） 180克
- 盐（面团） 3克
- 大白菜（馅料） 3片
- 花椒大料水（花椒大料桂皮香叶加水煮开5分钟） 半碗
- 花生油 50克
- 葱姜碎 适量
- 胡椒粉 少许
- 生抽 少许
- 香油 少许
- 五花肉 200g
- 甜酱 50g
- 豆腐皮 50
白菜肉水饺的做法步骤
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步骤 1：
先把白菜切好，不能太碎，也不能太大，用笼布挤水，加入其他材料，调馅，揉面，面不能太硬。
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步骤 2：
馅要使劲搅拌。
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步骤 3：
面要揉的有筋道，擀皮。
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步骤 4：
包水饺，第一次包的样子不标准，还需要练习。
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步骤 5：
沸水煮十分钟左右，出锅。
