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蒜蓉粉丝虾收藏
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所需食材
- 鲜虾 11只
- 粉丝 100g
- 大蒜 1头
- 香葱 2根
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 红尖椒 5个
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，大蒜一头，剁碎
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步骤 2：
虾选择大一点的，比较好弄，虾背切开取虾线，去虾尾；制作蒜蓉料，将剁碎的蒜内加入适量胡椒粉、生抽、食盐、少许白糖，将热好的油泼在蒜碎上；粉丝浸水泡软，规整的平铺在蒸盘内，将虾顺序摆放，整个虾背用刀打开，放入足量蒜蓉
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步骤 3：
入蒸锅前
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步骤 4：
水开，入锅，蒸8-10分钟
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步骤 5：
将香葱和尖椒剁碎，洒在盘内，将热油浇在葱花上，葱香溢出，蒜蓉粉丝虾，美味
整个过程还算简单，第一次取虾线。由于同时在做两样菜，还煮着粥，一时不留意，热油锅起火，手忙脚乱中扫把和木铲也被点燃，还好及时灭火，保住了厨房，好惊险
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