黄油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  细砂糖和水混合，再放入5克奶粉和盐，拌匀糖水

• 步骤 2：

  淡奶油从冰箱拿出稍微隔水加热，温的就行

• 步骤 3：

  黄油常温下切成小块待软了以后用打蛋器打发，体积变大，发白。

• 步骤 4：

  糖水，蛋液和淡奶油均分两次加入打发黄油，用打蛋器打匀

• 步骤 5：

  15g奶粉和低筋面粉混匀通过面粉筛筛入上一步的混合物中，拌匀

• 步骤 6：

  用湿毛巾擦一下烤盘，铺上油纸，把曲奇通过裱花器挤好

• 步骤 7：

  烤箱事先用上下150度预热5分钟

• 步骤 8：

  烤制温度，上180度，下160度，20分钟，烤盘放中间隔，继续上90度，下90度，烤15分钟，拿出放凉