黄瓜炒鸡蛋的好处
1、营养丰富
黄瓜含有葫芦素、黄瓜酶、纤维素、丙氨酸、精氨酸、谷胺酰胺、丙醋二酸和多种维生素。可增强人体免疫力，加强人体代谢，是非常好的蔬菜。鸡蛋富含蛋白质。黄瓜炒鸡蛋可以很好的补充人体所需营养。
2、减肥瘦身
黄瓜炒鸡蛋减肥的原理主要是因为黄瓜的丙醇二酸，丙醇二酸和纤维。丙醇二酸，丙醇二酸能够毕竟身体当中的糖类转化为脂肪，脂肪含量降低之后人的身材自然会变的苗条纤细。纤维则能够加速肠道的蠕动排出体内毒素以及宿便让小腹更加平坦。还有鸡蛋可以分解人体脂肪。
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步骤 1：
准备材料备用
步骤 2：
鸡蛋炒出备用
步骤 3：
炒锅再加少许油，放葱白炒出香味，放入黄瓜，大火翻炒 翻炒至黄瓜变色后，倒入炒的鸡蛋，加盐、鸡精调味。炒至黄瓜熟，撒入切好的葱花即可
步骤 4：
出锅 装盘
黄瓜不需炒到很软，因为这会影响这道菜的口感，清脆可口才是它的特点。不易炒久。
