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菠萝咕咾肉收藏
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所需食材
- 猪肉 250g
- 菠萝 半个
- 青椒1个 1个
- 洋葱 适量
- 番茄酱 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 白醋 适量
- 鸡蛋 1个
菠萝咕咾肉的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。肉切块，撒盐加料酒，腌5-7分钟。
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步骤 2：
裹淀粉
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步骤 3：
再裹蛋液，只需要蛋清。
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步骤 4：
锅倒入油，不要太少，因为要炸，油烧至六成熟，把肉放进去炸，（最好是边裹边炸，因为蛋清会粘，放在一起会粘住的。）再把其他材料放进去炸一下，出锅控油。
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步骤 5：
锅倒入少量油改小火，下入番茄酱煸炒几下，加入水，白糖白醋，盐，酱油几滴，小火熬开。
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步骤 6：
汁开后淋入水淀粉勾芡至粘稠，浇少许热油在汁里。
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步骤 7：
倒入材料，翻炒到每一个都粘着即可出锅。
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步骤 8：
超级好吃，快去试试吧
小贴士
炸肉时，外表脆就可以了。
菠萝酸的话，可以下多点糖。
在豆果学的，感觉不错也不难做，就分享给你们看咯。做周末菜不错哦
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