金桔枇杷酱的做法步骤

• 步骤 1：

  选取新鲜的枇杷，每年也没注意枇杷，今年有就买了一些，可是肉太少，对于吃惯大块肉的我来说吃起来不方便。

• 步骤 2：

  剥皮，去籽。切成小块。

• 步骤 3：

  金桔尽量挑黄色的，甜。去掉蒂。

• 步骤 4：

  切开金桔，去掉里面的籽，要仔细。然后切成小块。

• 步骤 5：

  柠檬一个。要大的，大的汁多。

• 步骤 6：

  切开，不用抠籽。

• 步骤 7：

  把枇杷，金桔和冰糖，放在砂锅中，不用添水，小火熬制，要不停的翻，要不会糊掉。

• 步骤 8：

  枇杷和金桔会出汁，把冰糖融化掉，我们需要做的就是不断翻锅。

• 步骤 9：

  等把汁熬的黏稠，就可以挤柠檬汁了，用一个滤网接着，以防柠檬籽掉到锅里。再小火熬5分钟就好了。

• 步骤 10：

  晾凉，入瓶，颜色也变得漂亮了。可以冲水喝，也可治直接送服。