吃不胖的香蕉松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  熟香蕉去皮后约130克，中号鸡蛋约60克，和牛奶，蜂蜜一起放入料理机打成糊。

• 步骤 2：

  筛入面粉和酵母，用打蛋器按z字形边搅拌边用左手逆时针转碗，直至粘稠没有干粉，提起打蛋器会一滴滴滴落。 盖保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

• 步骤 3：

  从冰箱拿出已经发酵的面糊，稍微搅拌均匀。用电饭煲舀粥的勺子一平勺放入平底锅中间，随他自由落体，会自动变成原形。

• 步骤 4：

  一定要小火，火候自己把握，以我的经验，小火也有大小之分，稍微大点起泡快，但颜色偏深，所以自己根据自家灶具摸索吧。看到气泡越来越多像上图就可以翻面了。

• 步骤 5：

  硅胶铲用起来很是称手。翻面后不要立刻去压，我基本上不压，稍等片刻翘边看底下已经上色了就差不多可以出锅了。

• 步骤 6：

  做完一个平底锅立即放湿抹布上降温再做下一个，不然上色会越来越深，你将得到一叠色卡

• 步骤 7：

  5岁的儿子站椅子上看我做好松饼，再自己动手做的三明治，吃掉了一整个，差不多早餐量也够了。