财（菜）兜兜的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮，胡萝卜削皮，蟹味菇洗净，红辣椒洗净

• 步骤 2：

  料酒一份，老抽和生抽调和一份，盐，鸡精一份，胡椒粉，花椒粉各一份，蒜切沫，姜切沫，干辣椒切段，葱切段

• 步骤 3：

  我们剪刀把鸡翅中两头脆骨剪断然后用手拽出骨头

• 步骤 4：

  剔骨

• 步骤 5：

  把剔骨的鸡翅中放入保鲜袋中

• 步骤 6：

  将图二的调料全部倒入翅中里用手给翅中做个按摩使翅中入味

• 步骤 7：

  把保鲜袋扎紧放入冰箱二十分钟，让味道更好的吸收

• 步骤 8：

  土豆切0.5厘米的条，胡萝卜也是一样切条，红椒切丝

• 步骤 9：

  腌制好的鸡翅取出，把图八的蔬菜塞到鸡翅中里（腌制翅中的调料放在盘子底部）然后上锅蒸15分钟

• 步骤 10：

  因为土豆和胡萝卜还有剩余的所以都切小丁

• 步骤 11：

  锅里放油

• 步骤 12：

  倒入土豆翻炒

• 步骤 13：

  倒入胡萝卜继续翻炒到熟后称出

• 步骤 14：

  把鸡翅中蒸出的水倒入锅中，加少许蚝油，用淀粉水勾芡

• 步骤 15：

  加少许香油让芡汁透亮

• 步骤 16：

  把炒好的土豆胡萝卜丁倒入翅中中间做点缀，最后把芡汁淋入鸡翅和土豆丁中