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步骤 1：
排骨坎成小块，放盐，生粉，油，蒜末搅拌均匀腌制半小时。
步骤 2：
南瓜去皮切成一个手指的厚度，摆在碟底，上面铺排骨，这样蒸的时候排骨的精华全部可以吸收，撒上豆豉，水开后上锅蒸20分钟就可以了。
步骤 3：
清清淡淡的一道菜，适合夏天解腻了。
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